Cibo & Movimento

Questa guida è rivolta a tutti coloro che desiderano avere informazioni che aiutino ad adottare una corretta alimentazione e uno stile di vita che preservi la salute fin dall’infanzia. Informare, sciogliere dubbi e rispondere alle tante domande che ci vengono rivolte nel corso delle attività di promozione della salute contengono lo strumento che adottiamo, insieme al dialogo, affinché si sviluppi la consapevolezza per potere gestire e attuare i principi di un corretto stile di vita e rendere facili le scelte salutari. Le informazioni sono dirette a tutte le fasce di età, compresa l’età pediatrica, in quanto è indispensabile che fin dalle prime epoche di vita l’alimentazione contribuisca a preservare lo stato di salute e a prevenire malattie che possono svilupparsi nell’adulto. Nella prima parte della guida è illustrato un modello alimentare che si rifà ai principi della Dieta Mediterranea e le relative informazioni circa le categorie alimentari da consumare, specificandone le frequenze e le quantità appropriate per fascia di età. Non meno importante è sviluppare le conoscenze sul valore nutrizionale di ciò che si acquista e quindi come fare una spesa consapevole, leggendo l’etichetta degli alimenti e come conservare e preparare i prodotti acquistati in modo adeguato. Viene suggerito, inoltre, un esempio di menù settimanale che può essere adottato nella programmazione casalinga sia per un nucleo familiare numeroso sia per chi vive da solo, utile anche per la programmazione degli acquisti alimentari che contribuisca ad evitare gli sprechi alimentari. Per quanto fondamentale è nutrirsi in maniera adeguata, è altrettanto indispensabile a tutte le età non essere sedentari e mantenersi attivi cogliendo tutte le occasioni per fare movimento così come illustrato in questa guida ed effettuare una regolare attività fisica adeguata all’età. È per questo che una sezione della guida contiene diversi consigli che possono essere facilmente seguiti.